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在华为手机上设置拦截骚扰电话和信息，可以通过以下步骤来完成。
1、打开手机上的“电话”应用。
2、点击右下角的“更多”选项（通常显示为三个垂直点的图标）。
3、在弹出的菜单中选择“骚扰拦截”或类似的选项。
4、如果手机有预装的拦截规则，可以根据需求选择开启或自定义规则。
5、可以添加特定的号码到黑名单中，这样所有来自该号码的来电都会被自动拦截。
6、根据个人需求调整其他电话拦截设置，如拦截未知号码或隐藏号码等。
短信拦截设置：
1、打开手机上的“信息”应用。
2、点击右上角的更多选项（通常是一个设置图标）。
3、在弹出的菜单中选择“骚扰信息拦截”或类似的选项。
4、根据需求选择开启或自定义短信拦截规则。
5、可以选择拦截包含特定关键词、来自黑名单号码或陌生号码的短信。
6、根据个人需求调整其他短信拦截设置。
使用应用管理设置：
1、打开手机“设置”应用。
2、选择“应用管理”或“应用和服务”。
3、找到“电话”或“信息”应用，点击进入。
4、在应用信息页面，选择“特殊权限设置”。
5、在这里可以找到与骚扰信息、电话相关的权限设置，根据需要调整。
还可以考虑下载并使用第三方应用来增强拦截功能，如安全软件或拦截软件等，这些应用通常提供更强大的拦截功能和自定义选项，不同版本的华为手机的操作可能略有差异，建议根据个人手机版本进行相应的调整。